ローストビーフ
エグさん @cook_40094733
安い牛肉をひと手間かけると美味しくなります。（オーブンのない方はレシピID20871562を見てください）
このレシピの生い立ち
もともとキャンプのときダッチオーブンで作ってたレシピなのでシンプルです(^_^)v
ローストビーフ
安い牛肉をひと手間かけると美味しくなります。（オーブンのない方はレシピID20871562を見てください）
このレシピの生い立ち
もともとキャンプのときダッチオーブンで作ってたレシピなのでシンプルです(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを楔形（大体でいい）にカットする
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- 2
ブロック肉の表面にニンニクを刺す穴をナイフの先端等で開ける
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- 3
開けた穴にニンニクを刺していく
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- 4
フライパンを加熱して、肉の表面を焼く（焼く程度はレシピID20871562参照してください）
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- 5
オーブンで金串を刺して肉の中心がぬるいと感じる温度まで火を通す
例）250度で12、3分 -
- 6
焼き上がったら、冷蔵庫で最低でも2〜3時間冷やしてからお好みの厚さにスライスして食べます
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- 7
お好みでステーキソースや焼肉のタレをかけて食べてください。
私はステーキソースですが…(^_^)v
コツ・ポイント
オーブンで火を通すトキ、コツを掴むまでは火を通し過ぎないようにマメに温度を確認したほうがイイです(^_^)v
火を通し過ぎないように^_^
また、下のクックパッド様からの注意喚起を読んでいただき自己の責任において調理することとして下さい！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097372
