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ホルモン煮込み-レシピのメイン写真

ホルモン煮込み

まゆみ▼Д▼
まゆみ▼Д▼ @cook_40280869

私の夢にまで出てくる味です
このレシピの生い立ち
おばさんの家で食べたホルモン煮込みが忘れられずに教えてもらいました

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材料

  1. 牛ホルモン 1kg
  2. ニンニク 2個
  3. 砂糖 100g
  4. 味噌 150g
  5. だし 少々
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作り方

  1. 1

    なべにホルモンとニンニク（皮をむいて丸のまま)を入れてかぶる位の水を入れる。アクをしっかりとりながら2時間たき1晩おく。

  2. 2

    他の材料を入れて煮こむ

コツ・ポイント

2時間煮込むのが大変な時には保温調理器を使ってもいいです

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まゆみ▼Д▼
まゆみ▼Д▼ @cook_40280869
2014/08/21 10:58に公開

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