HBで簡単*ナッツごろごろシナモンロール
ロカボ＊モカ @cook_40095947
ドライフルーツやナッツをくるくる巻いてシナモンロール♪
我が家のコッペパン ID=19151118 のアレンジです。
このレシピの生い立ち
コッペパン生地のアレンジが作りたくて。
HBで簡単*ナッツごろごろシナモンロール
ドライフルーツやナッツをくるくる巻いてシナモンロール♪
我が家のコッペパン ID=19151118 のアレンジです。
このレシピの生い立ち
コッペパン生地のアレンジが作りたくて。
作り方
- 1
生地はHBにセットしてパン生地コースで1次発酵まで終わらせる。
- 2
1の間にシナモンシュガーを作る。
材料を全て器に入れてスプーンなどで混ぜれば出来上がり。 -
- 3
1の生地が一次発酵まで終わったら取り出し、2分割して、ガスをぬいて丸め、固く絞ったふきんをかぶせ10分休ませる。
- 4
３を四角になるように伸ばす。
-
- 5
2のシナモンパウダーをたっぷりかける。さらにトッピングのフルーツを散らす。
-
- 6
丸め終わりをつまんでしっかりとじ、5等分にカットする。(押し切りしてスパッと切るようにする。）
-
- 7
2分割されているのでもう1つの生地も4～6と同様に作る。
- 8
カットしたものをバットに並べて35度で50分2次発酵させる。
プレゼントなら
カップに入れてもかわいいです＾＾ -
- 9
200度のオーブンで12～15分焼く。
- 10
9の間にアイシングを作り（材料を混ぜるだけ）、焼きあがった9の上にお好みの量をたらしかける。
-
- 11
アイシングが乾けば出来上がり！
-
コツ・ポイント
コツは切るときにスパッと押し切りにすること、出来るだけ四角に伸ばすことです。
また、夏など暑い日は水は冷水を用いるようにして、発酵の時間も１０～２０分短めにしてください。過発酵を防ぐためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097859
