キノコクリームのオムレツ☆
クック7V45N6☆ @cook_40280896
お家にあるもので簡単に☆
生クリームが無くても、牛乳で十分濃厚な美味しいソースができました。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、もう一品作りたかったので。
キノコクリームのオムレツ☆
お家にあるもので簡単に☆
生クリームが無くても、牛乳で十分濃厚な美味しいソースができました。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、もう一品作りたかったので。
作り方
- 1
材料をカットし、
卵を溶いておきます。 - 2
オムレツを作ります。私は少し牛乳を入れて作ります。
焼き上がったら一旦お皿へ。 - 3
洗い物を減らしたいので、オムレツを焼いたフライパンをそのまま再利用(笑)
キノコをオリーブ油とバターで炒めます。 - 4
キノコがしんなりしたら、キノコに小麦粉を振りかけます。ホワイトソース作ればいいのかもしれませんが、面倒なので(^-^;)
- 5
キノコ全体にうっすら小麦粉がかかるくらいでいいと思います。
- 6
少しずつ牛乳を入れて小麦粉を溶いていきます。トロトロ加減はお好みで牛乳で調整して下さい。
- 7
塩、胡椒、粉チーズで味を整えて、オムレツにたっぷりかけます。
- 8
出来上がり☆
私は彩りのためにパセリをふりかけました。
コツ・ポイント
材料は全てお好みで調整して下さい。我が家は冷蔵庫に残ってたキノコを使い切りたかったので、キノコたっぷりにしました。
個人的には、舞茸は入れていただきたいです(^^)香りと味がすごく良くなります。
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