真鯛のバジルマリネ風☆米酢でつくる前菜
まりゅちんクッキング @cook_40188007
カラフルでさっぱりとした前菜。
このレシピの生い立ち
ホームパーティで出す簡単だけどオシャレにみえる一品を作りたくて考えました。
米酢は甘みもあるので野菜と白身にぴったり！
真鯛のバジルマリネ風☆米酢でつくる前菜
カラフルでさっぱりとした前菜。
このレシピの生い立ち
ホームパーティで出す簡単だけどオシャレにみえる一品を作りたくて考えました。
米酢は甘みもあるので野菜と白身にぴったり！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。玉ねぎはみじん切りにしてお湯で辛み抜きをする。
バジルはみじん切りに。 - 2
トマト、きゅうり、バジルに塩振って少し置いてでた水分を捨てる
オリーブオイル、レモン汁をかけて混ぜておく
- 3
鯛を切る。お刺身より少し薄めに
お皿に適当に盛る
- 4
辛みの抜けた玉ねぎを2に入れ、米酢を追加してて混ぜる
それを3にかける
お好みであらびき黒胡椒をかける
コツ・ポイント
米酢とレモン汁と米酢の分量は大体で書いています、いつも目分量でやるので、、
味をみながらお好みの配分をやってみてください！
玉ねぎはお湯でやると辛みがはやく抜けます！
私はお湯でやって湯切って水で冷蔵庫へしばらく置きます。栄養は抜けちゃうか
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