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レシピ2

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

簡単だけど、アンチョビの旨味が感じられ、フライドオニオンでコクのある味になる常備菜。作り置きに便利です♬
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アンチョビ、フライドオニオンレシピ

簡単だけど、アンチョビの旨味が感じられ、フライドオニオンでコクのある味になる常備菜。作り置きに便利です♬
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材料

  1. 人参 1/2本
  2. えのき 1袋
  3. アンチョビ 2切れ
  4. フライドオニオン 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1/2〜1
  6. にんにく(チューブ) 少々
  7. 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る
    ※人参は薄めに、細めに切った方が炒め時間短縮できます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで、少し火にかけたら、①を炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、アンチョビをちぎりながら入れ、フライドオニオンも入れて、更に炒め合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

アンチョビの塩気があるので、塩胡椒は控えめで大丈夫です！

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/11/11 02:21に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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