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ブリ大根
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ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

aki3684
aki3684 @cook_40129282

大根の下茹は、米のとぎ汁でするといい
このレシピの生い立ち
大根消費料理

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材料

  • ぶり 5切
  • 大根 1本
  • 水 600cc
  • 粉末だし 小さじ1
  • 酒 200cc
  • 醤油 75cc
  • さとう 大さじ4
  • すり生姜 少々
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作り方

  1. 1

    大根を切り、皮をむき、下茹でする

  2. 2

    ぶりに塩を少し振り、湯をかけると、ぶりの表面が白くなる。
    一口サイズに切る

  3. 3

    切った大根を、下茹でする

  4. 4

    出汁に、調味料合わせ、下茹でした大根とぶりを煮る

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aki3684
aki3684 @cook_40129282
2018/02/01 06:25に公開
収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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