鮭と野菜のホイル焼き
料理好きママ0518 @cook_40280171
野菜を切って味付けも簡単！
アルミホイルにのせて焼くだけ！
野菜の甘みと鮭の脂身がマヨネーズにからんでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母が私が子供の頃によく作っていた料理をアレンジしてみました。
鮭と野菜のホイル焼き
野菜を切って味付けも簡単！
アルミホイルにのせて焼くだけ！
野菜の甘みと鮭の脂身がマヨネーズにからんでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母が私が子供の頃によく作っていた料理をアレンジしてみました。
作り方
- 1
鮭の両面に塩コショウをふります。
- 2
人参は、皮を剥いて千切りにします。玉ねぎは、2cm位のスライス切りにします。えのき茸は、石づき部分を切り半分に切ります。
- 3
アルミホイルを大きめに切り鮭をのせマヨネーズを塗ります。
-
- 4
さらに切った野菜を全てのせアルミホイルで密封するように包みます。
-
- 5
フライパンにのせ蓋をして弱火で約20分じっくりと焼きます完成です。
-
コツ・ポイント
アルミホイルにマヨネーズがくっつかないよう鮭にマヨネーズを塗ってから野菜をのせて下さい。
あと熱をしっかり通すためアルミホイルでしっかりと包んで下さい。
※違った味を楽しみたいときは、マヨネーズに味噌を混ぜても美味しいです。
はじめまして。夫と2歳の女の子と0歳の男の子と4人暮らしをしてます。夫が毎日の晩酌が楽しみで帰ってくるので夕飯は、おつまみ系のレシピばかりです。小さい頃からお菓子作りや料理が好きで結婚してからまた張り切ってやってます。
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