白菜とベーコンの温サラダ
枚方市 @cook_40262135
枚方産の野菜を使ったスピードメニュー
このレシピの生い立ち
広報ひらかた平成30年11月号掲載のレシピです。
1人分のエネルギー61キロカロリー、食塩相当量0.4g
白菜とベーコンの温サラダ
枚方産の野菜を使ったスピードメニュー
このレシピの生い立ち
広報ひらかた平成30年11月号掲載のレシピです。
1人分のエネルギー61キロカロリー、食塩相当量0.4g
作り方
- 1
白菜は長さを半分に切り、縦3等分にする。
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、その上に白菜を並べて中火にかける。
- 4
白菜に焼き目がついてきたら裏返して塩をふり、ふたをして好みの軟らかさになるまで焼く（好みで米酢を加える）。
- 5
器に盛り、黒こしょうと粉チーズをふる。
コツ・ポイント
旬の白菜をじっくり焼いて甘みを引き出したシンプルなサラダ。簡単な調理法で1日に必要な野菜量の3分の1がとれるので朝食にもぴったりです。市の調査によると市民の約半数が朝食に野菜をとれていません。手軽なメニューで野菜をおいしく取り入れましょう。
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