粉ｾﾞﾗﾁﾝを水にふりかけ、ふやかしておきます。

ｲﾁｺﾞは水で洗いﾍﾀを取り、ﾌｫｰｸの背で潰しﾋﾟｭｰﾚにします。

鍋に②とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ、弱火にかけます。
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖が溶けたら①のｾﾞﾗﾁﾝを煮溶かします。

ﾚﾓﾝ果汁と牛乳と生ｸﾘｰﾑを順に加え、よくかき混ぜます。

全体が混ざったら 鍋を氷水に当て、時々混ぜながら冷やしていきます。

ﾄﾛﾐがついてきたら、容器に移します。
冷蔵庫に入れ、3～4時間冷やして完成。