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麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩
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麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的電鍋料理。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的電鍋料理。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的電鍋料理。
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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的電鍋料理。
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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  1. 油豆腐 6塊
  2. 紅椒麻辣黑菇醬 1/3罐
  3. 青蔥 1根
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作り方

  1. 1

    準備紅椒麻辣黑菇醬、油豆腐與青蔥等料理食材。

    • 麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    先將油豆腐ˇ的中間,逐一挖空成四角形狀後,先放入顛過中蒸熱。

    • 麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    青蔥洗淨切碎後,再拌入已剁碎的紅椒麻辣黑菇醬。

    • 麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    將步驟3的內餡填入,最後再澆淋上些許紅椒麻辣黑菇醬的醬汁即可。

    • 麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩!

    • 麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2018/02/02 04:33に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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