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なすとガンモの揚げ浸し
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なすとガンモの揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすとガンモの揚げ浸し

cookjay
cookjay @cook_40037567

水菜は細かく切らずに煮る。
このレシピの生い立ち
野菜が多く取れる煮びたしを。

水菜は細かく切らずに煮る。
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なすとガンモの揚げ浸し

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cookjay @cook_40037567

水菜は細かく切らずに煮る。
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材料

  • ナス 2本
  • 人参 1/2本
  • ガンモ 2個
  • 水菜 1/4袋
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に8分割、人参は千切り、水菜は長めに1/2、ガンモ1/2に切る。
    ガンモは油切りしておく。

  2. 2

    ○を火にかけ一煮立ちさせたら、最初にナス、出汁を吸ってやや柔らかくなってきたら人参、ガンモ、最後に水菜を入れる。

  3. 3

    弱火で5-10分くらい火を通したら完成。

コツ・ポイント

水菜は束ねたママ火にかけると食べる時散らからない。

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2016/08/03 11:58に公開
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このレシピのキーワード

がんもどき 揚げびたし なす 水菜 にんじん

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