トマトソースと大葉でさっぱり食べる。このレシピの生い立ち当農園のソースを美味しく食べていただくために考えてみました。
鶏胸肉に＜トマト塩糀＞をぬり、半日から一日漬け込む（時間がない場合は長時間漬け込まなくてもOK）
漬け込んだ鶏胸肉に酒を少々ふり、蒸し焼きにする
つけ合わせに、えのきを小分けにしてフライパンで焼く（鶏胸肉を蒸し焼きにする時に一緒に焼いてもOK）
皿に盛り付け、大葉の千切りをのせて完成（この時、お好みで＜トマト塩糀＞をソースとして追加してもOK）
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