夏野菜で☆なんちゃってガパオライス♪

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SmileCafe♪ @cook_40265840

夏野菜を使って、簡単ガパオライス。子どもでも食べやすいように、ナンプラーなし、バジルはパセリなどで代用!
このレシピの生い立ち
ビールに合うワンプレート料理が食べたくて、子どもも大人も好きな味付けにしてみました!

夏野菜で☆なんちゃってガパオライス♪

夏野菜を使って、簡単ガパオライス。子どもでも食べやすいように、ナンプラーなし、バジルはパセリなどで代用!
このレシピの生い立ち
ビールに合うワンプレート料理が食べたくて、子どもも大人も好きな味付けにしてみました!

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材料

2人分
  1. ひき肉(鳥でも豚でもOK) 200g
  2. 好きな野菜(パプリカズッキーニ、もやし、トマト、たまねぎ、ねぎなど) 両手にのるくらい
  3. 2個
  4. オイスターソース 小さじ2
  5. ウェイパー 小さじ2
  6. チューブにんにく 3センチ分
  7. こしょう 少々
  8. ごはん 茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。肉、にんにく、野菜の順に足して炒め、オイスターソースとウェイパーを加える。

  2. 2

    別のフライパンで目玉焼きを好みの固さに焼く。

  3. 3

    お皿にご飯、具、目玉焼きを盛り付け
    目玉焼きを中心にこしょうをふりかけて完成♪パセリなどがあれば、上から散らして!

コツ・ポイント

余った野菜なんでもOK、カラフルだと器が華やかに♪バジルが苦手なお子さんにもオススメ!

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旬や食べたい食材をパパッと簡単に調理する、そんな料理を心がけています。意外な組み合わせや、ハーブやスパイスをたくさん使った料理も好きです。
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