ジャガイモドッグ
ナポさん @cook_40035242
甘～い衣とホクホクのジャガイモの相性がバッチリです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からアメリカンドッグが大好きだけど
中のソーセージが食べれなくて。衣だけ食べてました。そんな時スーパーで買ってもらったのが
ジャガイモドッグでした。当時は大変驚きの食べ物でした。高校生の頃からは自分で作って食べてます。何十年も。
ジャガイモドッグ
甘～い衣とホクホクのジャガイモの相性がバッチリです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からアメリカンドッグが大好きだけど
中のソーセージが食べれなくて。衣だけ食べてました。そんな時スーパーで買ってもらったのが
ジャガイモドッグでした。当時は大変驚きの食べ物でした。高校生の頃からは自分で作って食べてます。何十年も。
アプリでひらく作り方
- 1
☆ジャガイモは皮をむいて
横に３つ位に切ります。
おいもが小さければ切らなくても大丈夫。 - 2
鍋においもを入れてヒタヒタの水を加え塩を少し、砂糖を少し入れて串がスッと刺さるまで茹でる。
- 3
茹でたらザルにあげて冷ます。
- 4
＠ホットケーキミックスに水と砂糖を加えて、天ぷらの衣より少しかためする。
- 5
おいもが冷めたら竹串などに芋を刺して、衣をタップリつけて160度位の油で揚げる。
- 6
揚げたお芋を皿に盛り付けたらケチャップをかけて食べる。
コツ・ポイント
・お芋を茹でてから冷ますことにより扱い易くなります。
・茹でたお芋をザルにあげる時、崩れないように気を付けて下さい。１つずつスプーンですくっても良いです。
・衣をつけて油に入れたら、優しく転がして下さい。
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