豚肉ロース厚切りのソテー

ハっぴ～やん
ハっぴ～やん @cook_40100297

厚切り肉の甘酸の おかず です (^_^ゞ

このレシピの生い立ち
万能酢で、お肉料理をしま〜す (^o^)/

豚肉ロース厚切りのソテー

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材料

1枚分
  1. 豚肉ロース(厚切り) 1枚
  2. 片栗粉 大さじ 1
  3. ⚫万能酢 小さじ 2
  4. ⚫酢 小さじ 2
  5. ⚫醤油 大さじ 1.5
  6. ⚫生姜 大さじ 0.5
  7. サラダ油 大さじ 1

作り方

  1. 1

    材料⚫を混ぜ、タレを作ります。
    万能酢は
    レシピID20175269

  2. 2

    豚肉
    レシピID20014787
    に小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を温め、
    豚肉を焼きます。

  4. 4

    両面が焼けたら
    油を取り除き、
    タレを入れ煮詰めます。

  5. 5

    タレを入れ、煮込みます。

  6. 6

    お皿に盛り付け、
    美味しく頂けます。

    ※お好みで
    あらびきコショーとごま油をかけてもOK。

コツ・ポイント

点火迄に タレを準備する。
無駄な油を取り除く。
豚肉が焼けたら 肉の上に 一気にかけ 煮込む。
仕上げは、フライパンを傾け振り タレをからめながら焼く。
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自然と季節に「ありがとう」と感謝します。道の駅が大好きです。食材から生産者さんの「まごころ」が伝わって来ます。その環境で育った食材の良さをじっくり感じています。この感動を皆さんに伝えたい。季節の食材の良さを感じられる料理を増やしたい (^-^)v《私のテーマ》季節を感じる　食材を大切にする(保存)　貴重な時間を有効に使う(時短)《マイブーム》何でも金平〜♪　パン作り研究中
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