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炙りブリづけ丼
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炙りブリづけ丼-レシピのメイン写真

炙りブリづけ丼

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

簡単にブリの炙り丼…新鮮であれば
み~んな美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブリの出世魚なので…どの部分でも美味しく調理できる1品です。
生姜の千切りが決めて♡

簡単にブリの炙り丼…新鮮であれば
み~んな美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブリの出世魚なので…どの部分でも美味しく調理できる1品です。
生姜の千切りが決めて♡

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

簡単にブリの炙り丼…新鮮であれば
み~んな美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブリの出世魚なので…どの部分でも美味しく調理できる1品です。
生姜の千切りが決めて♡

簡単にブリの炙り丼…新鮮であれば
み~んな美味しい♪
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ブリの出世魚なので…どの部分でも美味しく調理できる1品です。
生姜の千切りが決めて♡

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 140g
  • ※醤油 大さじ1
  • ※わさび(チューブ) 1~2㎝
  • 焼き海苔 1/2枚
  • 生姜(千切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身をバーナーで炙る。(a)
    または、魚焼き器で焼き目がつくようにする。

    • 炙りブリづけ丼作り方1写真
  2. 2

    (a)を※で味付けする。(b)

    • 炙りブリづけ丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯をよそい、焼き海苔を細かくしてご飯の上にひく。(c)

    • 炙りブリづけ丼作り方3写真
  4. 4

    (c)の上に(b)をのせて、針生姜を乗せる。

コツ・ポイント

一旦、炙る…これが香ばしさがあって、食欲をソソル~
コレが生臭さを消す作用のひと手間になる。
針生姜が一番の決め手♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/07/11 11:49に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

づけ丼 ぶり 海苔 切り身 しょうが わさび

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