キノコ好きなだけカットしフライパン(鍋でも)に投入。オリーブオイル投入、ややしんなりしてきたら塩少々。水分が出てきます。

足りなければ追いオリーブオイルを。油と馴染んでしんなりしたら火を消し、バットやボールにあけておく。

同じフライパン(または鍋)にオリーブオイル追加し、にんにく投入。弱火にし焦げない様に火を通す。香りがたってきたら肉投入。

鶏肉に火が通ってきたら取り分けたキノコ戻します。少し馴染ませてコンソメ投入。

少しお酒入れました。白ワインとかOKならよいと思います。アボカドも適当にカットし投入。まずくなる気がしない(笑)

バター投入、30㌘は20㌘でよかったかも。生クリーム投入。あとは弱火で。粉チーズとかスライスチーズとかお好きにどうぞ。