シャドークイーンのポテトフライ
モアモアモアモア @cook_40104166
紫色のじゃがいもとの戦い。
このレシピの生い立ち
相葉くんのテレビ番組で紹介されたシャドークイーンジャガイモがうちにもあったので勢いで作ってみました。あじさいのようできれいでした！
シャドークイーンのポテトフライ
紫色のじゃがいもとの戦い。
このレシピの生い立ち
相葉くんのテレビ番組で紹介されたシャドークイーンジャガイモがうちにもあったので勢いで作ってみました。あじさいのようできれいでした！
作り方
- 1
シャドークイーンを洗い皮をむく。
- 2
今回は細めのポテトフライにするので細切り。
- 3
水ですすぎ、しっかり水分を拭き取る。
- 4
サラダ油で揚げる。
はじめは160度の油から200度まででカラッと揚げる。 -
- 5
油をきり、塩で味付ける。
コツ・ポイント
揚げている時揚げいろがわかりにくいので箸で固さがでるまで揚げてみました。
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