海老は塩ゆでされたものを用意します。気になる人はさっと洗いましょう

ニンニクを薄切りにして温める前のフライパンにオリーブ油と一緒に入れます。

マッシュルームを薄切りにします。好きなキノコで大丈夫です。

ほうれん草は固めに塩茹でしておきます。小松菜などでもOK。

フライパンを温めニンニクの香りがしてきたら海老を入れます。

ある程度焦げ目が付いたら野菜を入るワインを回し入れる。

調味料をすべて入れて味を整える。辛味はお好みで！