作り方
- 1
圧力鍋にバターを入れて玉ねぎを入れしばらく炒める
- 2
一口大に切ったかぼちゃ、人参、塩を入れて再び軽く炒める
- 3
野菜が浸る位の水を入れて圧力鍋の蓋をして重が回るまで待つ
- 4
重りが回ったら火を止めて圧が下がるまで待つ
- 5
蓋を開けてコンソメキューブを入れてブレンダーで野菜を潰す
- 6
オーツミルクを入れて塩、胡椒で味を整える
- 7
仕上げにパセリなどを飾る
コツ・ポイント
小麦粉でとろみをつけるより簡単だと思います
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