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オーツミルクでカボチャのポタージュ
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オーツミルクでカボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

オーツミルクでカボチャのポタージュ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

オーツミルクのとろみで優しい味のポタージュです

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オーツミルクを使ったレシピを考えていて

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オーツミルクでカボチャのポタージュ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

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材料

  • バター 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個約
  • かぼちゃ 中位の半個
  • 人参 中1本
  • 塩 適宜
  • コンソメキューブ 1個
  • 胡椒 適宜
  • オーツミルク(レシピID17494533) 1カップ〜
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にバターを入れて玉ねぎを入れしばらく炒める

  2. 2

    一口大に切ったかぼちゃ、人参、塩を入れて再び軽く炒める

  3. 3

    野菜が浸る位の水を入れて圧力鍋の蓋をして重が回るまで待つ

  4. 4

    重りが回ったら火を止めて圧が下がるまで待つ

  5. 5

    蓋を開けてコンソメキューブを入れてブレンダーで野菜を潰す

  6. 6

    オーツミルクを入れて塩、胡椒で味を整える

  7. 7

    仕上げにパセリなどを飾る

コツ・ポイント

小麦粉でとろみをつけるより簡単だと思います

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2019/11/04 11:44に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん バター 牛乳 玉ねぎ

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