そうめんは少し包丁で切っておきます。
そうめんが固まっていたら水でほぐしておきましょう。

枝豆は殻から取っておき、ハムは食べやすい大きさにカットしておきます。
今回はちょっと大きめの賽の目切りにしてみました。

ボウルに卵を割入れ、そうめん、枝豆、ハム、塩コショウ、砂糖、粉チーズ、味の素を混ぜ合わせます。

熱したフライパンに油をひく、３を流し入れ、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
焦げ目がついたら裏を返して更に焼きます。

両面に程よい焼き色が付けば出来上がり！