✿餃子の具でワンタンスープ✿
餃子の残りの具と皮で簡単！ワンタン卵スープ☆☆☆
このレシピの生い立ち
昨日は焼き餃子。具が少しと皮が多目に残ったので。
作り方
- 1
昨晩は焼き餃子
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- 2
残りの皮と具を使い卵スープを作ります。
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- 3
皮全体に水を付け中央に小さじ1杯位具をのせる。
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- 4
皮の周りを持ち上げひだを3・4枚に折り合わせる。
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- 5
具が飛び出さないようしっかり張り合わせる。
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- 6
沸いた湯に調味料を入れ包んだ具も入れ中火で2・3分煮込み溶き卵を流して仕上げる。
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コツ・ポイント
●皮がばらけて具が飛び出さないように皮全体に糊代わりに水を付けてしっかり張り合わせる●具に味があるのでスープは薄味に仕上げる。
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ
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