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みょうがのネバネバサラダ
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みょうがのネバネバサラダ-レシピのメイン写真

みょうがのネバネバサラダ

さぁやとまと
さぁやとまと @cook_40280989

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材料

3〜4人分
  • オクラ 5〜6本
  • モロヘイヤ 1袋
  • みょうが 5〜6個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩昆布 3つまみ程
  • 塩(オクラ・モロヘイヤの下ごしらえ用) 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはガクをむき取り、塩もみし、沸騰したお湯で2分弱茹でる。茹で上がったら水にさらし熱をとる。

  2. 2

    モロヘイヤはまるごと沸騰したお湯に入れて塩茹でし、ざるにとって水にさらし熱をとる。冷めたらぎゅっと水気を絞っておく。

  3. 3

    みょうがは洗って水にさらしておく。

  4. 4

    オクラは5mm位の輪切りにする。
    モロヘイヤは3〜4cm幅に切る。
    みょうがは小口切りにする。

  5. 5

    ❹をボールに入れ、オリーブオイル、塩昆布を加え、よく混ぜる。

  6. 6

    冷やして食べるとさっぱりネバネバ美味しいです♪

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さぁやとまと
さぁやとまと @cook_40280989
2020/04/27 13:44に公開
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ みょうが 塩こんぶ モロヘイヤ

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