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トマトと豆腐の味噌チーズ焼き
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トマトと豆腐の味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

トマトと豆腐の味噌チーズ焼き

カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672

組み合わせと味付け一つで美味に!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたトマトの味噌焼きを我が家風にアレンジしてみました

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トマトと豆腐の味噌チーズ焼き

カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672

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材料

グラタン皿1個分
  • トマト 1玉
  • 豆腐 半丁(約150㌘)
  • とろけるチーズ
  • もしくはシュレッドチーズ 好きなだけ
  • 味噌ダレ
  • ●味噌 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●は混ぜておく。豆腐はしっかり水切りし、厚さ5ミリほどに切る

  2. 2

    トマトは半分に切って、5ミリの半月切りにする

  3. 3

    トマトと豆腐を交互に重ねて、味噌ダレをかけて、チーズ、青味(あれば彩りに)をのせてオーブンへ。

  4. 4

    焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかり切らないと味が薄くなります(お皿の底に水が溜まります)。味噌はお好みで量を加減してください。チーズの塩っ気もあるので、あまり濃くしなくても大丈夫です

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カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672
2016/07/10 13:17に公開
食べることと料理のアレンジやリメイクが好きな元調理師、小学生二人のママです。薄味が基本な我が家です。
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このレシピのキーワード

トマト チーズ 味噌 豆腐

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