①フライパンにサラダ油引き、塩コショウした豚肉を炒め、表面に火が通った時点で、キャベツ以外の野菜を入れ、酒を回しいれる。

②アルコール飛んだ時点で、焼肉のタレを好みの量を加え、次に、甜麺醤、コチュジャンも加え、更に炒める。

③豚肉の火が通った時点で、キャベツを加え、シャキシャキ感残るくらいまで炒めて火を止め、小鉢に、具だけ盛り付ける。

④タレが残ったフライパンを再び弱火にかけ、溶き卵を入れ、ゆっくり混ぜながら、トロトロになるように固める。

⑤仕上げにトロトロの玉子を載せて出来上がり。

※下ごしらえとして、
肉、野菜は全て、細切りにしておく。