フライパンに油を敷き熱する。コリアンダーをざく切り、マッシュルームをスライスする。

麺をフライパンにのせ、焦げ目が付くまで動かさないで焼き付ける。焦げ目が付いたら、箸でほぐす。

麺に下味をつける。ナンプラーがあれば好みで振りかける。なければ薄く塩コショウ。

麺にかきのオイル漬けを缶汁ごと加え、コリアンダー、マッシュルームを一緒に炒める。

付属の粉末焼きそばソースを1/3加えて、味を整える。