ジャガイモのマヨアンチョビ和え
cookjay @cook_40037567
ビールのつまみに最適。前菜として。
このレシピの生い立ち
マヨネーズにアンチョビとなるとクドイので、醤油を少し加えることで食べやすく。
ジャガイモのマヨアンチョビ和え
ビールのつまみに最適。前菜として。
このレシピの生い立ち
マヨネーズにアンチョビとなるとクドイので、醤油を少し加えることで食べやすく。
作り方
- 1
ジャガイモは水で表面を洗い泥を取る。レンジで500w4-5分加熱し、そのままでも食べられる柔らかさに。その後半分に切る。
-
- 2
みじん切りにしたニンニクをジャガイモが熱いうちに混ぜ合わせておく。
- 3
アンチョビをフォークで潰し、マヨネーズ、醤油、万能だしと混ぜ合わせ、ジャガイモと和えて完成。
-
コツ・ポイント
ニンニクはジャガイモが熱いうちに混ぜ合わせること。
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