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簡単ピリ辛豆板醤炒め
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簡単ピリ辛豆板醤炒め-レシピのメイン写真

簡単ピリ辛豆板醤炒め

☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691

少量のお肉と、お好きな野菜でOK。簡単ピリ辛炒めで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べる簡単レシビです。
豆板醤が食欲をそそります。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

少量のお肉と、お好きな野菜でOK。簡単ピリ辛炒めで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べる簡単レシビです。
豆板醤が食欲をそそります。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

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簡単ピリ辛豆板醤炒め

☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691

少量のお肉と、お好きな野菜でOK。簡単ピリ辛炒めで、ごはんが進みます。
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野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べる簡単レシビです。
豆板醤が食欲をそそります。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

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このレシピの生い立ち
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豆板醤が食欲をそそります。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 50〜100g(お好みの量で)
  2. キャベツ 3〜4枚
  3. 人参(薄切り) 1/2本
  4. しめじ 1/3株
  5. 舞茸(無くてもOK) 1ちぎり
  6. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  7. 大根(薄切り)(無くてもOK) 1/5本位
  8. 豆板醤 小さじ2
  9. シャンタン 大さじ1
  10. オイスターソース(無くてもOK) 小さじ1
  11. 甜麺醤(無くてもOK) 小さじ1
  12. 砂糖(三温糖) 小さじ1/2
  13. 塩コショウ 2振り〜3振り
  14. 醤油(味をみてお好みで。無しでもOK) 少々
  15. ごま油(炒め用) 小さじ1
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、酒、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンを中火に掛け、ゴマ油を入れ、豆板醤を軽く炒めて香りを出す

  3. 3

    豚肉を入れて、炒め、次に固い野菜から入れて炒める

  4. 4

    調味料を入れて炒め、柔らかく火が通ったら出来上がりです

コツ・ポイント

お肉でも、シーフードでも良いのですが、下ごしらえで、片栗粉をまぶして置くのがポイントです。
柔らかく仕上がります。

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☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691
2017/12/12 11:38に公開
時短、簡単、“料理に時間を掛けずに美味しく食べたい”がモットーです。薄味仕様ですので、お好みでアレンジしてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100313
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