お手軽節約!子供も大好きパリパリかき揚げ

お手軽節約!子供も大好きパリパリかき揚げ-レシピのメイン写真

お手軽節約!子供も大好きパリパリかき揚げ

なーちゃんのママ @cook_40076201

野菜嫌いの次女も大好きです。パリパリに揚がってうどんに合います。
このレシピの生い立ち
うどんが好きな次女は野菜嫌い。何とか野菜を食べさせられないかなぁ～と、じゃがいもをかき揚げに入れてみた所、残り物の材料と混ぜて作ったかき揚げでも、モリモリ食べる様に!!

野菜嫌いの次女も大好きです。パリパリに揚がってうどんに合います。
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うどんが好きな次女は野菜嫌い。何とか野菜を食べさせられないかなぁ～と、じゃがいもをかき揚げに入れてみた所、残り物の材料と混ぜて作ったかき揚げでも、モリモリ食べる様に!!

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なーちゃんのママ @cook_40076201

野菜嫌いの次女も大好きです。パリパリに揚がってうどんに合います。
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うどんが好きな次女は野菜嫌い。何とか野菜を食べさせられないかなぁ～と、じゃがいもをかき揚げに入れてみた所、残り物の材料と混ぜて作ったかき揚げでも、モリモリ食べる様に!!

野菜嫌いの次女も大好きです。パリパリに揚がってうどんに合います。
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うどんが好きな次女は野菜嫌い。何とか野菜を食べさせられないかなぁ～と、じゃがいもをかき揚げに入れてみた所、残り物の材料と混ぜて作ったかき揚げでも、モリモリ食べる様に!!

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材料

５人分

じゃがいも中1個
人参中半分
玉ねぎ大半分
冷凍いんげん 10本くらい
コーン(缶詰) お好みで
天ぷら粉適量
節約の為中力粉使用適量

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作り方

1

材料は、全て千切りにします。
2

天ぷら粉をまず水で溶きます。
多少サラサラ気味でもオッケー
3

サラサラすぎると揚げにくいので、中力粉でねっとりする程度(野菜に衣がからむ程度)に調節します。
4
材料がまんべんなく衣がつく程度に混ぜ合わせます
5
おたま等であたためた油に入れます。
こんがりきつね色になるまで揚げます

コツ・ポイント

衣は材料がまんべんなくからむ程度でオッケーです。具材も色んな物を入れてみても美味しいです。ごぼう等も入れると更に美味しいです。玉葱もオススメ。
じゃがいもが入ると、何故か揚げあがりがパリパリサクサク。

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なーちゃんのママ

なーちゃんのママ @cook_40076201

2017/12/11 11:50に公開

簡単で誰でも作れる、そんな料理を娘と二人で作りたいと思っています。

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