トマトとしめじのオイルパスタ
はらぺこくっきんぐ☆ @cook_40268658
シンプルな味付けで、トマトの酸味がよく効いていてあっさりいただけます！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので作ってみました。
トマトとしめじのオイルパスタ
シンプルな味付けで、トマトの酸味がよく効いていてあっさりいただけます！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを半分に折り、耐熱容器に入れる。水をパスタが浸るまで入れる。
-
- 2
トマトを角切りにする。
フライパンに入れ、オリーブオイル、塩を加えて馴染ませておく。 - 3
30分つけるとこんな感じになります。
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- 4
しめじをほぐし、3へ入れる。
ふんわりラップをして5分チンする。
3分のところで1度混ぜる。 -
- 5
フライパンに火をつけ、ニンニクチューブを入れる。グツグツしてきたら弱火にし、少し煮込む。
中濃ソースを入れて混ぜる。 -
- 6
レンジからパスタを取り出して、フライパンに入れる。
汁は切らないで、パスタに絡みついてくる程度の水分も一緒に入れる。 - 7
強火で和えたら、白だしを入れ味を整える。
- 8
お皿に盛り、いりごまを散らして完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎやベーコンなど他の具材も入れるともっと美味しくなると思います！
覚書なので、味付けが薄い場合はソースを足してください…！
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