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ナスのムニエル
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ナスのムニエル-レシピのメイン写真

ナスのムニエル

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

子供の頃、夏休みの昼ごはんによくおかずに食べました。ナスがとろとろでサクッと食べられるかんたんおかず。
このレシピの生い立ち
朝、ソーセージと一緒に食べたいなと思って作りました。

子供の頃、夏休みの昼ごはんによくおかずに食べました。ナスがとろとろでサクッと食べられるかんたんおかず。
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朝、ソーセージと一緒に食べたいなと思って作りました。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

子供の頃、夏休みの昼ごはんによくおかずに食べました。ナスがとろとろでサクッと食べられるかんたんおかず。
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朝、ソーセージと一緒に食べたいなと思って作りました。

子供の頃、夏休みの昼ごはんによくおかずに食べました。ナスがとろとろでサクッと食べられるかんたんおかず。
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材料

  • ナス 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取り半分に切る

  2. 2

    ①のナスに扇型になるように切込みを入れる

  3. 3

    ②のナスに小麦粉をまんべんなくまぶす

  4. 4

    米油で、ナスの皮の方から焼く。焼き目がついたらひっくり返して焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    ウスターソースをかけて食べます。

コツ・ポイント

ナスの皮面から焼くと、紫色が残りやすいです。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2021/08/17 02:37に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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ムニエル なす 小麦粉

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