アプリでひらく作り方
- 1
シュー生地を作る。鍋に水、牛乳、バター、塩をいれて火にかけ、沸騰しかけたら火からおろして、ふるった粉類は一気に加える。
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- 2
生地をボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
クッキングシートをしいた天板に絞り、２１０℃に温めたオーブンで１５分焼く。
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- 4
カスタードクリームを作る。卵黄、砂糖、バニラエッセンスを、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 5
薄力粉を加えて混ぜる。
- 6
温めた牛乳を加えて、だまにならないように混ぜる。
- 7
⑥を鍋に入れ、弱火にかけ、素早くかき混ぜる。
- 8
もったりしてきたら火からおろし、冷やし、桃を加える。
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- 9
焼きあがったシュー生地に、カスタードクリームを挟み、粉砂糖をふって出来上がり。
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つくれぽ
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