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指ウィンナー (油無しヘルシー系)
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指ウィンナー (油無しヘルシー系)-レシピのメイン写真

指ウィンナー (油無しヘルシー系)

Рейн
Рейн @cook_40274253

冷凍で大量に買ったウィンナーを一手間加えて美味しくなさそうに見せる視覚トリック料理です。 肉汁で焼くので油は不要いらず
このレシピの生い立ち
SNSやTVで流行っており、散々な程に見かけるので一度作ってみました。 低価格ウィンナーの方が中の肉がピンクなのでリアルです。今回使用した粗挽きの本格的なウィンナーだと、ちょっと見栄えが悪かったので個人的に再チャレンジしてみます。

冷凍で大量に買ったウィンナーを一手間加えて美味しくなさそうに見せる視覚トリック料理です。 肉汁で焼くので油は不要いらず
このレシピの生い立ち
SNSやTVで流行っており、散々な程に見かけるので一度作ってみました。 低価格ウィンナーの方が中の肉がピンクなのでリアルです。今回使用した粗挽きの本格的なウィンナーだと、ちょっと見栄えが悪かったので個人的に再チャレンジしてみます。

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指ウィンナー (油無しヘルシー系)

Рейн
Рейн @cook_40274253

冷凍で大量に買ったウィンナーを一手間加えて美味しくなさそうに見せる視覚トリック料理です。 肉汁で焼くので油は不要いらず
このレシピの生い立ち
SNSやTVで流行っており、散々な程に見かけるので一度作ってみました。 低価格ウィンナーの方が中の肉がピンクなのでリアルです。今回使用した粗挽きの本格的なウィンナーだと、ちょっと見栄えが悪かったので個人的に再チャレンジしてみます。

冷凍で大量に買ったウィンナーを一手間加えて美味しくなさそうに見せる視覚トリック料理です。 肉汁で焼くので油は不要いらず
このレシピの生い立ち
SNSやTVで流行っており、散々な程に見かけるので一度作ってみました。 低価格ウィンナーの方が中の肉がピンクなのでリアルです。今回使用した粗挽きの本格的なウィンナーだと、ちょっと見栄えが悪かったので個人的に再チャレンジしてみます。

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材料

1人分〜
  1. ウィンナー 適量
  2. ケチャップ 適量
  3. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    1人分で2-5本を使用します。
    出来るだけ指に近い真っ直ぐなウィンナーを選別してください。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方1写真
  2. 2

    冷凍の場合は水やレンジ等である程度解凍させて下さい。
    ※冷蔵の場合は不要です。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方2写真
  3. 3

    ペティナイフなどで片側5mm程度を切り落とします。断面はまばらの方がリアルです。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方3写真
  4. 4

    爪の部分を作ります。
    ナイフで内側から外側に向けて薄く入れ
    爪っぽく見えるようにカット
    ※大きさに応じて爪のサイズを調整

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方4写真
  5. 5

    関節のシワを作ります。
    ウィンナーの中心あたりに3-4箇所ナイフで軽く切れ込みを入れます。入れすぎるとリアルさに欠けます

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方5写真
  6. 6

    フライパンに乗せて弱火で加熱します。爪等を作った破片も一緒に入れます。
    ※火の入り具合が破片で大体分かるので便利

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方6写真
  7. 7

    焦げないように転がしながら弱火でゆっくり焼いていきます。熱が入り始めると油が爪や断面から出てくるので跳ねて熱いです。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方7写真
  8. 8

    いい感じに焼けたと思ったら火を止め
    1分くらい余熱で焼きます。
    ※ウィンナーにより焼き時間が異なるので爪楊枝等で要確認

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方8写真
  9. 9

    油でテッカテカなのでキッチンペーパーで油分を軽く拭き取ります。
    肉汁なのでもったいない気がする方は割愛して大丈夫です。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方9写真
  10. 10

    お皿にいい感じで置いたらケチャップを指の断面辺りに絞ります。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方10写真
  11. 11

    チューブから出たそのままだとリアルではないのでフォークやお箸でケチャップを軽く混ぜる用に伸ばします。

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方11写真
  12. 12

    お好みでマスタードを添えれば完成!

    • 指ウィンナー (油無しヘルシー系)作り方12写真

コツ・ポイント

ウィンナーはカットするので油を入れなくても肉汁で十分焼けます。 焦がさないのがポイントですが、焦がさないでウィンナーに熱を通すのはボイル以外無理だと思うので鍋をやる方、是非

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Рейн
Рейн @cook_40274253
2017/12/15 16:45に公開
使い所がイマイチな変わった料理を中心に作ってます。1回の食費を500円〜2,000円以内に収める努力をしてます。嫁より圧倒的に料理が出来ますが、よく手を切ります。
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