赤ワインのコク豊か♪簡単！ボロネーゼ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
赤ワインたっぷりのコク豊かなボロネーゼ！
パスタやパンと合わせて
このレシピの生い立ち
どうしてもコクが深いボロネーゼパスタが食べたくなって〜
赤ワインのコク豊か♪簡単！ボロネーゼ
赤ワインたっぷりのコク豊かなボロネーゼ！
パスタやパンと合わせて
このレシピの生い立ち
どうしてもコクが深いボロネーゼパスタが食べたくなって〜
作り方
- 1
タマネギ、にんじん、ニンニクはみじん切りにしておきます
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク、タマネギ、赤唐辛子を加え炒めます
- 3
ニンニクの香りがたってきたら、お肉を加えいためます
- 4
赤ワイン、トマト缶、ローリエをいれ煮込みます
-
- 5
水分が少なくなるまで煮て、塩で味を整え、ナツメグで香りを引き締めます
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コツ・ポイント
ローリエを使う時は半分にきって使う事
（香りを出すため）
しっかり水気が無くなるまで似る事
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☆コク旨☆リガトーニのボロネーゼソース ☆コク旨☆リガトーニのボロネーゼソース
ひき肉とトマトのコクがフルボディの赤ワインにとても合います！！とろりとしたモッツァレッラもアクセント♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100910
