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ブロッコリーの茎でザーサイもどき
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ブロッコリーの茎でザーサイもどき-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎でザーサイもどき

さとちびた
さとちびた @cook_40122579

まるでザーサイ。
このレシピの生い立ち
平野レミさんがキャベツの芯でザーサイ作ってたの思い出し、ブロッコリーの茎でやってみたらできました。

まるでザーサイ。
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平野レミさんがキャベツの芯でザーサイ作ってたの思い出し、ブロッコリーの茎でやってみたらできました。

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ブロッコリーの茎でザーサイもどき

さとちびた
さとちびた @cook_40122579

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平野レミさんがキャベツの芯でザーサイ作ってたの思い出し、ブロッコリーの茎でやってみたらできました。

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材料

  1. ブロッコリーの茎 2房分
  2. ごま油 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1.5
  4. ☆米酢 大さじ1.5
  5. ☆酒 大さじ1.5
  6. ☆チキンスープの素(中華だしなど) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を輪切りにします。下の方の硬い部分は皮をむき上の方の柔らかい部分は皮つきのままでも大丈夫です。

    • ブロッコリーの茎でザーサイもどき作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して輪切りにしたブロッコリーの茎を炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を入れ炒め煮し水分が飛んできたら完成です。

コツ・ポイント

特にない程簡単です。

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さとちびた
さとちびた @cook_40122579
2018/02/06 14:40に公開
こんにちは。福岡生まれの福岡育ち。福岡県が好きすぎて一生福岡に住む予定だったのに何故か今は日系スーパーもないアメリカの田舎に住んでます。ご飯は作るのも食べるのも大好きです。海外に居ても、なるべく日本と変わらない食生活がしたくて日々勉強中。試行錯誤した味を忘れないよう覚え書き。夫のおいしいがパワーの源です。
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