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レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡
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レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡-レシピのメイン写真

レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡

暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815

レンジでチンするだけ!
濃厚なかぼちゃサラダです♡
このレシピの生い立ち
洋食の付け合わせに、冷蔵庫にあったものでささっと一品!

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材料

  • かぼちゃ 1/8個
  • にんじん 2cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豆乳 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 蜂蜜 小さじ1
  • クリームチーズ 40g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に、玉ねぎ・にんじんは1cmの角切りにする。

  2. 2

    野菜を耐熱容器に入れてふんわりラップ又はフタをする。
    600wのレンジで4分加熱。

    • レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡作り方2写真
  3. 3

    加熱した野菜をボールに移し、豆乳・塩・蜂蜜・コショウを加える。
    軽く潰しながら混ぜる。

    • レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたら、クリームチーズをちぎり入れて軽く混ぜる。

    • レンジ調理!カボチャとクリチのサラダ♡作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃを小さく切ることで早く火がとおり、すぐ出来ます!
ホックホクのかぼちゃがお好きな方は、カットを大きめにして加熱時間をのばしてね(*^^*)

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暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815
2014/08/22 13:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 かぼちゃ にんじん はちみつ クリームチーズ 玉ねぎ

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