簡単　さっぱり　冷たい梅肉そば

簡単　さっぱり　冷たい梅肉そば-レシピのメイン写真

簡単　さっぱり　冷たい梅肉そば

takkytake @cook_40051413

夏にさっぱり、簡単においしい梅風味の梅肉ソバが作れます。
暑い夏に、また、いつでもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりと食事をしたくて作りました。

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暑い夏に、また、いつでもさっぱりいただけます。
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暑い夏にさっぱりと食事をしたくて作りました。

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takkytake @cook_40051413

夏にさっぱり、簡単においしい梅風味の梅肉ソバが作れます。
暑い夏に、また、いつでもさっぱりいただけます。
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暑い夏にさっぱりと食事をしたくて作りました。

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暑い夏に、また、いつでもさっぱりいただけます。
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材料

2人分

そば 160ｇ
かけつゆ（麺つゆのもと） 400cc
きゅうり(千切り) 1/2本
レタス（千切り） 1枚
白髪ねぎ（千切り） 1/2本
トマト（千切り） 1/4個
大葉(千切り) 4枚
ごま大さじ1杯
梅肉 2個
梅干し２個

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作り方

1
茹でたそばに、きゅうり、レタス、白髪ねぎ、トマト、大葉をトッピングします。
2
そばのかけつゆをかけ、ほぐした梅肉とゴマをちらし、中央に梅干しをのせます。

コツ・ポイント

ほぐした梅肉が、さっぱりとさせてくれます。
食欲も倍増します。
ご飯の代わりに、お汁の代わりにどちらでも。

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takkytake @cook_40051413

2014/08/22 13:06に公開

土日は妻に代わって台所に立っていましたが、定年後は、ほぼ毎日料理を担当していますイタリアンが得意ですが、このごろは、中華や和食も作りますレパートリーはあるのですが、アップするのが中々進みません

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このレシピのキーワード

肉そば大葉トマトレタスキュウリそば梅肉梅ぼしゴマ

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