激うま♡ザクッザク♡FPでクッキー作り♡
ザクザクなクッキーが大好きな我が家♡うちにある材料で手軽に作りやすいレシピを考えてみました♡食べ始めたら止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
中途半端に残っているドライフルーツやチップチップで何か作れないか…と思ったのがそもそもの始まりです。薄力粉だけで作るよりアーモンドプードルを少し入れるだけでグッと旨味がアップしますよ♡
アプリでひらく作り方
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始めに全ての材料をはかって並べて置きます。
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常温に戻したバターをフードプロセッサーに入れてマヨネーズ状になるまで撹拌します。
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マヨネーズ状になったら砂糖を入れて再度撹拌します。
ここをしっかり混ぜ合わせるのがザクザクになるポイント♡
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しっかり混ぜ合わさったら
溶いた卵を3回くらいに分けて都度都度しっかり混ぜます。一度に入れると分離するので要注意♡
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こんな感じになるまで♡
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粉類を順に入れていきます〜
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今回は3種類入れるので都度都度しっかり撹拌して下さい。
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こんな感じで♡
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今回入れる具材は
ドライフルーツとチョコチップで♡ -
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撹拌し過ぎると具材が粉々になってしまうので様子を見ながら全体的に具材が回るように撹拌します。
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こんな感じで♡
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まな板の上にうち粉をしいて
その上に生地をフードプロセッサーから出します。生地を1つにまとめて何となく4等分に。
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4等分したら1つを5等分にします。
全部で20枚作る感じで♡ -
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生地は少しベタつきますが
丸められるので
丸めて手のひらで生地を丸く潰します。 -
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上手く整えられない時は
濡れたスプーンの裏を使ってペタペタ整えて下さい。 -
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180度に予熱したオーブンで15分くらい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡♡♡
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姉妹レシピ♡
激うま♡秘密にしたい♡チョコブラウニー
ID:20203157 -
コツ・ポイント
撹拌する時は入れる物によって扱いが異なるので気を付けて撹拌して下さい。
粉類は全粒粉やオーツを入れてもOK。
具はナッツ類や胡麻類とかでも大丈夫です。
バターをマヨネーズ状にし砂糖をしっかりすり混ぜることがザクザクにするポイントです。
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