HBに強力粉・砂糖・ドライイースト・塩・水を入れる。ドライイーストにかからない所にオリーブオイルを入れる。

～生地発酵中～
●の材料を混ぜ合わせてトマトソースを作っておく。

ニンジンの皮をむき、0.5mm幅の輪切りで８枚分切る。柔らかくなるまで茹でたら水気を切る。冷まして星型で切り抜く。

＊100均セリアで購入したこちらのキットの星型を使用しています。長さ約3cm

＊今回使用するトッピングの食材です。お好みの食材でもお試し下さい。ピーマンやパプリカを使用しても鮮やかなツリーになります

玉ねぎ薄切り、ウインナーは斜め切りをさらに半分、ミニトマトは４等分、プロセスチーズは12等分に切る。

発酵終了後ガス抜き。35g切り分ける。

35gの生地をさらに8分割する。(目分量でOK)
全ての生地を丸め、固く絞った濡れふきんをかけて15分生地を休ませる。

大きい方の生地のとじめを上にして
麺棒で20cmくらいの円形に伸ばす。

生地をクッキングシートを敷いた鉄板に移す。ふちを盛るように指でくぼみを作りながら広げ、23cmくらいの円形にする。

スケッパーなどで薄く８等分の印をつけていく。(この時点で生地を貫通させないよう注意する。)

薄く印を付けた所の端1cmにスケッパーなどで切り込みを入れる。※後の行程の目印になるため重要。

～小さい方の生地～
生地の半分を指で押さえて平らにする。(8個全て)

15で平らにした生地の部分に
14の切り込みと切り込みの中点の生地を被せるようにくっつける。

生地を軽く指で押さえてくっつける。

オーブンを200℃に余熱し始める。

トマトソースを塗り、ピザ用チーズをトッピングする

星形のニンジン以外の具材をまんべんなく散りばめる。

焼き上がり。
14で生地に切り込みを入れて目印をつけておいたところを目安にカットしていく。

星形のニンジンを飾ったら完成!

＊型を抜いたときに残ったニンジンを細かく切り、卵スープにしてみました。