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柔らかジューシーなチキンカレー
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柔らかジューシーなチキンカレー-レシピのメイン写真

柔らかジューシーなチキンカレー

すぷりんぐりーふ
すぷりんぐりーふ @cook_40172219

いつもパサパサチキンカレーの常識をくつがえす、柔らかジューシーチキンカレー!!
このレシピの生い立ち
いつも、どうしてチキンカレーはパサパサになってしまうのかと思ってました。片栗粉やマヨネーズは食べ物の周りをコーティングし、旨さを逃さないようなことを聞いていたので、いけるかもと思い挑戦してみました！

いつもパサパサチキンカレーの常識をくつがえす、柔らかジューシーチキンカレー!!
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いつも、どうしてチキンカレーはパサパサになってしまうのかと思ってました。片栗粉やマヨネーズは食べ物の周りをコーティングし、旨さを逃さないようなことを聞いていたので、いけるかもと思い挑戦してみました！

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柔らかジューシーなチキンカレー

すぷりんぐりーふ
すぷりんぐりーふ @cook_40172219

いつもパサパサチキンカレーの常識をくつがえす、柔らかジューシーチキンカレー!!
このレシピの生い立ち
いつも、どうしてチキンカレーはパサパサになってしまうのかと思ってました。片栗粉やマヨネーズは食べ物の周りをコーティングし、旨さを逃さないようなことを聞いていたので、いけるかもと思い挑戦してみました！

いつもパサパサチキンカレーの常識をくつがえす、柔らかジューシーチキンカレー!!
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いつも、どうしてチキンカレーはパサパサになってしまうのかと思ってました。片栗粉やマヨネーズは食べ物の周りをコーティングし、旨さを逃さないようなことを聞いていたので、いけるかもと思い挑戦してみました！

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材料

2～3人分
  1. 鶏モモ肉 200g
  2. マヨネーズ 適当
  3. 片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにチキンのモモ肉をカットします。

  2. 2

    清潔な袋に、1のチキン、マヨネーズ、片栗粉を入れます。ビタビタにならないように注意!!

  3. 3

    混ぜて、10分程放置。
    これでチキンの準備は終わり!!

  4. 4

    下準備したチキンから炒めていきますが、油はしかず弱火でダイレクトに炒めます。野菜類は5分後くらいに追加していきます。

  5. 5

    その後は、市販のカレールーのやり方に従って作ります。今回は、タイのマッサマンカレー!!

コツ・ポイント

下準備の際に、マヨネーズと片栗粉を入れすぎないようにします。カロリー取りすぎはよくないですもんね！

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すぷりんぐりーふ
すぷりんぐりーふ @cook_40172219
2014/08/25 12:21に公開

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