ホーローマグに抹茶・和三盆・葛粉を投入し、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。※抹茶はダマになりやすいので、しっかり混ぜる！

水を少しずつ加えながら泡だて器でよくかき混ぜる。

ホーローマグに火をかけ、絶えず泡だて器で掻き混ぜ、とろみが出てきたら火を止める。

（中火で５分ぐらい）

あればぶぶあられを上から散らす。