フライパンにバターを溶かす。完全に溶けたら火を消す。

小麦粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ混ぜる。ダマにならないように、少しずつで。

牛乳を全部入れたら、火をつける。

コンソメやコショウで味付けをしながら、混ぜる。

もったりするまで火にかけたら完成。