温めたフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎの食感を出すため、シャリシャリ感を残す

トマト缶全部いれて、少し煮詰めたら、鶏ガラの素、コンソメキューブをいれてコンソメキューブが溶けるまで煮詰める。

煮詰まったら塩コショウで味を整えて、冷やご飯を投入。水っけがない方が美味しいので、汁が飛ぶまでまつ。

リゾットっぽい感じになってきたら、チーズを投入。溶けるまでかき混ぜて、お皿に移し、パルメザンをかけて出来上がり。