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簡単！ゴマたっぷり！ゴーヤのゴマ炒め
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簡単！ゴマたっぷり！ゴーヤのゴマ炒め-レシピのメイン写真

簡単！ゴマたっぷり！ゴーヤのゴマ炒め

ゆき紗
ゆき紗 @cook_40276830

ゴマたっぷり！ツマミにもってこいなゴーヤの炒め物！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルに飽きて何かないかなーと母が友人に教わったのを又聞きした料理(^^;;

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ゴーヤチャンプルに飽きて何かないかなーと母が友人に教わったのを又聞きした料理(^^;;

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ゆき紗
ゆき紗 @cook_40276830

ゴマたっぷり！ツマミにもってこいなゴーヤの炒め物！
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ゴーヤチャンプルに飽きて何かないかなーと母が友人に教わったのを又聞きした料理(^^;;

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • すりゴマ 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分にして、ワタをとり、できる限り薄くスライスする

    • 簡単！ゴマたっぷり！ゴーヤのゴマ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしいてゴーヤを炒める

  3. 3

    しんなりしたら、醤油、みりん、顆粒だしを加えて炒める

  4. 4

    少し水気がなくなったら、すりゴマ大量投入！
    さっと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

ゴマはたっぷり入れると、ゴーヤの苦味も和らいで美味しいです！
ゴーヤは限りなく薄くスライスすると苦味がさらに和らぎます！
豚ひき肉と炒めても美味しいですよ★

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ゆき紗
ゆき紗 @cook_40276830
2014/08/25 01:59に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ

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