ところ天はザルにあげ水気をきる。

きゅうりはせん切りにする。人参はせん切りにして、さっと茹でる。

かに風味かまぼこは３ｃｍ長さにきり、さいておく。貝われは３ｃｍ長さに切る。

食べる直前に１．と２．と３．とAを混ぜ合わせて器に盛りつけ、練りからしを添えて出来上がり。