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うりのとろ煮
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うりのとろ煮-レシピのメイン写真

うりのとろ煮

Pomo
Pomo @cook_40280664

ごはんにかけて食べても美味しい〜
このレシピの生い立ち
母親が良く作っていた料理を見よう見真似で

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材料

2人分
  1. うり 半分
  2. 豚ひき肉 100g
  3. だしの素 適量
  4. お水 300g
  5. 片栗粉 少量
  6. 塩コショウ 少量
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作り方

  1. 1

    うりを切ってお水と鍋に入れて火にかける

  2. 2

    ひき肉はフライパンで、塩コショウでさっと炒める

  3. 3

    鍋が煮立ったらひき肉を鍋に入れて、だしの素を入れるだけ
    ※私はこれを1袋使いました→

    • うりのとろ煮作り方3写真
  4. 4

    うりに火が通り透明度が増してきたら、火を弱火にして水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時に油をお好みで入れても良いと思います。
また、我が家では、WMFの鍋を使って作っています。うりに串を刺して火が通ったことを確認したら、味付け後火を止めて暫く置いておくだけでうりがとろっとろになります。

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Pomo
Pomo @cook_40280664
2014/08/21 02:12に公開
結婚して3年。独身時代は殆ど自炊しなかった私が料理の楽しさを覚えました。まだまだ修行中で、ズボラな性格故、目分量的なところがあるかと思いますが、コツコツ載せていけたらいいなぁと思います♪( ´▽`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101779
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