旨辛ヒーハー♪簡単絶品コチュマヨ唐揚げ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

これめっちゃウマっ！！しっかり味でご飯が進む～♪ビールのおつまみやお弁当にもオススメです♪是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げ。今回はコチュジャンを使って
辛めに作りました(*´ω｀*)

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 680ｇ
  2. ◎塩、コショウ 各少々
  3. ◎創味シャンタン粉 小さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎にんにくチューブ 3ｃｍ
  6. ◎生姜チューブ 3ｃｍ
  7. 片栗粉、小麦粉半々で 各適量
  8. ☆コチュジャン 大さじ1半
  9. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1半
  10. ☆マヨネーズ 大さじ1半
  11. ☆酒 大さじ3
  12. ☆みりん 大さじ3
  13. 白ごま 適量
  14. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでブスブスしたら適当な大きさにぶつ切りにして◎を揉みこみ10分ほどおく。

  2. 2

    工程1の鶏肉に粉をつけて揚げる。

    ☆はあらかじめ合わせておく。(コツ参照)

  3. 3

    鶏肉が揚がったら
    アツアツのうちに☆と絡めて白ごまをふる。

コツ・ポイント

みりんと酒はあらかじめレンジで加熱してアルコールを飛ばしました。

☆の量と配合はお好みで。

だしつゆはめんつゆで代用出来ます。
濃縮が違うものを使う場合は
使用量は好みで調節してね。
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フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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