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野菜が沢山取れる本格味の煮込ハンバーグ
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野菜が沢山取れる本格味の煮込ハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜が沢山取れる本格味の煮込ハンバーグ

いなバンバン
いなバンバン @cook_40169824

簡単作り置き可能!冷蔵庫にある野菜を入れて美味しく手早く栄養を沢山取って下さい。ハンバーグ以外のお肉を焼いて入れても良し
このレシピの生い立ち
あさイチで松本家の煮込みハンバーグを観て、ちょっと簡単にアレンジしました

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いなバンバン
いなバンバン @cook_40169824

簡単作り置き可能!冷蔵庫にある野菜を入れて美味しく手早く栄養を沢山取って下さい。ハンバーグ以外のお肉を焼いて入れても良し
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材料

材料(4人分)
  • A合挽き肉 400g位
  • A卵 1個
  • Aパン粉 1〜2カップ
  • A酒 100cc位
  • A塩 小さじ1
  • Aナツメグ 少々
  • B玉ねぎ 1個
  • Bベーコン 100g位
  • Bきのこ類 半〜1パック
  • Bにんじん 1/2〜1本
  • Bトマト水煮缶 400g
  • Bケチャップ 大さじ山盛り2
  • Bソース 大さじ山盛り2
  • Bバター 小さじ山盛り1位
  • B赤ワイン(無ければ酒か水) 1カップ
  • B水 1カップ
  • B固形スープ 1個
  • B砂糖かはちみつ 小さじ1
  • Bコショウ 少々
  • Bローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    材料Aを混ぜてハンバーグのタネを作る。

  2. 2

    1のハンバーグタネの表面にフライパンで焼き目をつける。

  3. 3

    材料Bの玉ねぎ、きのこ、ベーコンを粗みじん切りに切り、材料Bの全てを鍋に入れる。

  4. 4

    3の鍋にハンバーグを入れて20分煮込み、味を塩コショウで整えたら完成。

コツ・ポイント

裏技ですが、カゴメの基本のトマトソースをトマト水煮の代用するか、水煮缶にトマトピューレを足すと、あまり煮込まなくても、バターやベーコンやワインが無くても美味しくなります。

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いなバンバン
いなバンバン @cook_40169824
2017/12/13 06:55に公開
家族の美味しいと言ってくれる笑顔のおかげで、料理が楽しくなりはじめました。
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このレシピのキーワード

煮物 ハンバーグ キノコ にんじん トマト缶 ベーコン はちみつ バター 卵 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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