甘くないおかずスフレ
ふわふわに泡立てたたまごで作る塩味のスフレ♪
このレシピの生い立ち
少ない量で見た目華やかなたまご料理を作りたかったので♪
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卵黄と卵白を分けて卵白をツノが立つまで泡立てる。
具材を炒めて塩こしょうで味付けして粗熱をとる。
卵黄に砂糖大さじ1/2杯と塩ひとつまみ、ピザ用チーズをひとつかみ入れて混ぜる。
耐熱皿に②と③を入れてよく混ぜ、①を入れてメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜる。
180度で予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
卵白をしっかり泡立てることと、さっくり混ぜることがポイント♪
耐熱皿に油分を塗っておくと洗い物がラクです♪
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